'Barato da Cozinha' ensina a preparar um prato 'sabor' bacalhoada

01/04/2026

'Barato da Cozinha' ensina a preparar um prato 'sabor' bacalhoada O quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da Rede Globo, traz, nesta quarta-feira (1º) uma receita perfeita para quem quer seguir as tradições do almoço de Páscoa, mas com economia: um prato "sabor" bacalhoada. 📲 Siga a página do g1 Sul de Minas no Instagram O segredo é substituir o bacalhau, um item que costuma custar caro, ainda mais às vésperas da Páscoa, pela polaca, um peixe com sabor muito parecido, mas bem mais em conta. Um levantamento da EPTV encontrou o preço do quilo deste pescado por até R$ 40. O prato foi montado pelo ambientalista Ronipeterson Landim, que acompanha a expedição "Travessia das Águas" pelo Lago de Furnas, e foi feito na beira do rio, o que comprova o quanto ela é fácil. 🐟🍜 Veja as receitas do Barato da Cozinha de março Bacalhoada falsa é feita com a polaca, uma opção mais barata de pescado Reprodução EPTV Bacalhoada falsa 🎣 Ingredientes: Postas de polaca salgada Batata cortada em rodelas Cebola cortada em rodelas Tomate cereja Pimentão verde, amarelo e vermelho cortado em rodelas Ovo cozido, azeitona e cheiro verde para decorar Azeite 👨‍🍳 Modo de fazer: Comece a dessalgar a polaca dois dias antes e desfie em tiras grossas Cozinhe a batata previamente Forre uma panela grande com bastate azeite Vá montando camadas colocando cebola, a batata cozida, o pimentão, o tomate e o peixe Repita até usar todos os ingredientes Cozinhe por cerca de 20 minutos, até o peixe ficar macio, mas firme Decore com ovo cozido, azeitona e cheiro verde Barato da Cozinha: aprenda a preparar uma bacalhoada falsa Veja mais notícias da região no g1 Sul de Minas

FONTE: https://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/noticia/2026/04/01/barato-da-cozinha-abril.ghtml

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