Vigilância Sanitária apreende 90 kg de linguiça recebidos de forma irregular por supermercado de Pouso Alegre
25/12/2025
(Foto: Reprodução) Vigilância Sanitária apreende 90 kg de linguiça encontrados em condições inadequadas
A Vigilância Sanitária apreendeu aproximadamente 90 quilos de linguiça que estavam em desacordo com as boas práticas previstas no Procedimento Operacional Padrão de recebimento de mercadorias em um supermercado no Centro de Pouso Alegre, na quarta-feira (24).
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Entre as irregularidades constatadas pela fiscalização estavam a ausência de aferição de temperatura do produto, que também foi colocado diretamente no chão durante o recebimento.
Vigilância Sanitária interdita 90 kg de linguiça recebidas fora das normas em supermercado de Pouso Alegre
Prefeitura de Pouso Alegre/Divulgação
Foi emitido um Termo de Depositário Fiel, deixando o próprio estabelecimento responsável pela inutilização dos produtos no aterro sanitário, conforme as normas sanitárias. Será instaurado processo administrativo sanitário para apuração das irregularidades e adoção das medidas cabíveis.
A EPTV Sul de Minas, afiliada da Rede Globo entrou em contato com o supermercado Alvorada e aguarda retorno.
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De acordo com a Vigilância Sanitária no recebimento de mercadorias, especialmente de produtos de origem animal, é preciso:
verificar o prazo de validade de todos os produtos;
verificar as condições da embalagem;
observar a rotulagem adequada e a presença do selo de inspeção;
aferir a temperatura dos alimentos resfriados e congelados.
Além disso, é preciso aferir a temperatura dos produtos que devem estar entre 2°C e 3°C para peixes frescos, 4°C e 7°C para carnes bovinas ou de frango refrigeradas e inferior a -12°C para carnes congeladas.
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